rei.moreira
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Bom dia Mestres.
Fiz uma weiss na segunda feira com bio4 heffeweizen ale sy055. Inoculei por volta de 18 graus e ficou de leg a terça feira vindo a iniciar só a noite (24horas).
Hoje (Quarta feira) está fermentando muito lentamente a cada 4 segundos.
Primeira vez que uso esse fermento. Com o M20 e WB6 a fermentação nessa faze chegava a espurgar.
Como é primeira vez com esse fermento não sei se ele é assim ou se tive algum problema. Alguém aqui ja usou ?
Fiz uma weiss na segunda feira com bio4 heffeweizen ale sy055. Inoculei por volta de 18 graus e ficou de leg a terça feira vindo a iniciar só a noite (24horas).
Hoje (Quarta feira) está fermentando muito lentamente a cada 4 segundos.
Primeira vez que uso esse fermento. Com o M20 e WB6 a fermentação nessa faze chegava a espurgar.
Como é primeira vez com esse fermento não sei se ele é assim ou se tive algum problema. Alguém aqui ja usou ?