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Vai acontecer uma LIVE do Expresso Cervejeiro. É um papo cervejeiro, amanha dia 23/03 as 19h (via rede social) Fica aqui um convite pro pessoal participar tomando uma boa cerveja artesanal! abraços!

Boa tarde queridos. Estou testando o Beer Smith 3 e gostaria de saber se alguém tem o banco de dados dos maltes brasileiros pra adicionar no software. obrigado!!!

Boa noite queridos! tudo bem? há grupos de wp ou tlgrm ativos para eventuais discussões sobre cerveja? ( bem como esclarecer dúvidas e etc) obrigado!!!

Boa noite! Alguém que tenha uma panela dessa possa dar um feedback sobre...

Boa tarde cervejeiros. Tenho uma dúvida referente ao BrewTarget. 1 - Como eu configuro as informações referente a mostura na aba "mosto"? 1.1 - Quantidade de infusão seria o volume dos grãos? 5kg = 5 L ? 1.2 - Infusão dos grãos a 70 C para o alvo a 66 C , certo? 1.3 - A dúvida seria como eu...

Olá cervejeiros! tudo tranquilo? Tenho uma dúvida: Qual seria o equipamento pra abrir mão de fazer primming com açúcar e começar a fazer com CO2? (num sistema de contrapressão) OBS: 1) Meu equipamento faz 20 litros, no tempo de (aprox) 7 dias de fermentação + (aprox) 12 a 15 de espera após...

Aparentemente ele entopiu, a cepa subiu até o airlock depositando-se na volta inferior, exercendo resistência extra à passagem das bolhas. O que me dizem? Insiro um objeto para tentar desobstruir? Ou deixo assim com a cepa dificultando a passagem de gás para o lado externo? Obrigado

Quais as diferenças no paladar se eu fazer o primming a 6g/l ou a 10g/l?

Olá amigos. Como posso fazer uso da aveia em flocos para resultar em uma espuma mais cremosa? Dúvidas 1- adiciono 200g de aveia em flocos + malte moído e faço uma rampa de 15min a 45graus? (Elevando depois) Ou 2- adiciono apenas a aveia em flocos a 45 graus depois subo a temperatura e adiciono...

Olá caros amigos cervejeiros. Tenho 2 lupulos aqui no congelador, 39g de Magnum e 34g de Mittelfrueh. Pensei em fazer uma cerveja apenas com 5kg de Malte Pilsen Agrária 24g de Magnum a 15min e 34g de Mittel a 5min Fermento US-05. Alguma sugestão? Duvida: 1 - se eu ajustar 15g de Magnum a...

Olá caros amigos, tenho algumas dúvidas quanto a faixa de atuação desse fermento. Fiz uma Pale Ale: OBS: coloquei +5g d Mittelfrueh no Whirpool. (Não tenho a mínima ideia se pode mudar algo, enfim) As duvidas são: 1 - O airlock tava a mil nas primeiras 36 horas a 18-19ºC. Hoje quinta-feira...

Olá caros amigos. Após a primeira brassagem (reproduzi uma receita - cream ale --> Primeira Brassagem [Cream Ale] ) resolvi montar uma receita. [BREWTARGET] Tenho algumas dúvidas: 1 - Qual a diferença em adicionar o Magnum 8g com 60 min contra adicionar o Magnum 4g com 60min + 4g 30 min? 2...

Tenho algumas perguntas sobre uma receita simples aqui. Para 20 Litros. Coloquei no Brew Target: (equipamento devidamente cadastrado) Malte Pilsen Agrária 5kg Lupulo Magnum 15g (30min) Fermento ?????? Adicionei o S-05 Obtive um ABV (segundo o BrewTarget) de 2.7%...

Olá caros amigos cervejeiros. Tenho algumas dúvidas aqui quanto ao processo. Fiz minha primeira brassagem com amigos. Foi uma Cream Ale. Atualmente esta fermentando. Dúvidas: 1- o Airlock não esta borbulhando (presumo que há vazamento no balde. Não mexi em nada, deixei. A densidade caiu para...

Bom dia/Boa tarde caros amigos. Estou com um kit 20 L e uma geladeira com termostato, me preparando para a primeira brassagem. Devido a minha falta de conhecimento, achei coerente adquirir um kit de insumos, como por exemplo deste site: Kits de Insumos - Cerveja da Casa Há varias opções nesse...