GustavoLuiz
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Pessoal, essa foi minha segunda brassagem, uma Weiss, porém quando abrir o fermentador/ maturador observei uns possíveis fungos na borra do fermento. Sempre abro o fermentador quando estou terminando de engarrafar para olhar se o trub não vai sair junto, pois o fluxo que sai da torneira vai diminuindo. Desta vez o fluxo diminuiu (normal) e abrir o fermentador e além dos fungos como falei tinha uns 4 litros de cerveja ainda só que meio pastosa (tirando o trub)...
O gosto e cheiro estão bons, por isso não consigo entender pq gerou fungos e essa parte pastosa no final.
Como nunca tinha feito uma Weiss, talvez seja normal!!??
O gosto e cheiro estão bons, por isso não consigo entender pq gerou fungos e essa parte pastosa no final.
Como nunca tinha feito uma Weiss, talvez seja normal!!??