Grato pela ajuda de todos!🙏
Eu já fiz uma Weiss com wb-06 que acho que foi uma das piores, senão a pior, breja que já fiz. Na época não me ligava em água e também não conhecia a cepa, ficou uma acidez desgraçada, uma sour. Passado o trauma e muitas brassagens depois, refiz a receita e mudei...