Respondendo aos questionamentos acima:
Edgar:
* Não notei nada de anormal.
Persevalli:
* Ainda não medi o PH da água, mas estava pensando nisto.
* Utilizei a levedura US-05, sendo que na APA utilizei levedura nova, nas outras 3 utilizei lama que tinha na geladeira.
Roberto:
* Sim, a mesma...