Boa noite, amanhã quero fazer a minha primeira brassagem, porém tenho uma pequena dúvida pra ver se posso agilizar o processo de resfriamento do mosto, tenho um chiller normal mas ao invés de colocar ele dentro da panela e passando água dentro pra troca de temperatura estou pensando em colocar ele dentro de um balde com gelo e água gelada e passar o mosto dentro dele ao invés de água e apos isso colocar a mangueira de saída para dentro do fermentador, lembrando que não possuo bomba quero fazer isso apenas com a gravidade, pode dar certo? É indicado ou e muito arriscado?