Bom dia Jovens!
Fiz ontem exatamente essa receita.
Minha dúvida é na fermentação/maturação indicada. Não precisa deixar uns dias com uma temperatura maior?
Se sim, qual por favor.
07 dias a 10C
07 dias a 15C
??????
14 dias a 1C
Muito obrigado!!1
Juninho