Pra calcular os parâmetros da cerveja você pode utilizar Beersmith, Brewfather, site do Brewer's friend, qualquer um. Eu uso um app no celular que chama CalcolamoBirra, é um app Italiano, que tem em pt-br também, bem simples e fácil de usar, e o melhor, é grátis.
Quanto a perfil de maltes e...